Marokkanischer Minztee ist weit mehr als ein Getränk, er ist fester Bestandteil der Kultur. Er wird meist aus Grüntee und marokkanischer Minze zubereitet. Der Tee ist Symbol der Gastfreundlichkeit und ist wichtiger Bestandteil der Kultur. Er wird den ganzen Tag über serviert, um Gäste zu empfangen, Geschäfte zu machen oder einfach nach dem Essen. Dabei wird der Tee in einer traditionellen Teekanne über einer Gasflamme zubereitet und in kleinen Kristallgläsern serviert .
Zubereitet wird der marokkanische Minztee vom Gastgeber oder dem Familienoberhaupt. Guten Tee zu bereiten gilt als wichtige Fähigkeit in der marokkanischen Kultur. Marokkanischer Pfefferminztee ist auch ein beliebtes Getränk außerhalb von Marokko wegen seines weichen, süßen Geschmacks. Er wird sehr süß serviert und auf die traditionelle Art mit Gunpowder-Tee (grüner Tee aus der Provinz Guangdong in China) zubereitet .
Hier sind die Zutaten für 6 Personen: 1 große Handvoll frischer Minze-Blätter (grüne Minze oder Pfefferminz), 6 Teelöffel losen grünen Gunpowder-Tee, 1 Liter heißes Wasser zwischen 70°C und 80°C, 1/4 bis 1/2 Tasse Zucker .
